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夏野菜のカレー
初めて収穫したパプリカとナス以外のオクラ、かぼちゃ、ズッキーニはスーパーで買いました。
ズッキーニは以前育てていたけど、一人暮らしだから食べきれないと思って作りませんでしたが、やっぱり食べると美味しいですね。
Recipe
素揚げが面倒ですが、カレーは比較的簡単に作れます。
野菜たっぷり♪ 夏野菜の素揚げカレーライスのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
美味しく作れた？ ★★★（レシピの評価ではありません）
アラフィフの時間は楽しく、穏やかに、少し刺激的に暮らしていきたいです。
料理を楽しんで続けられるように食事記録を始めました。
